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龙舌兰是多肉植物，类似于仙人掌和丝兰。所有多肉植物都具有使它们能够在炎热、恶劣的环境中生存的特征。因此，龙舌兰不耐寒冷，当气温下降时，龙舌兰经常受到伤害。选择适合您居住区域天气条件的植物是拥有健康园林植物的关键。
龙舌兰是肉质植物，叶子肉质，生长在矛状和厚厚的角质层中。锋利的牙齿沿着这些矛的侧面生长，叶尖有锋利的刺。有超过 200 种龙舌兰可以种植在庭院或花园中。龙舌兰的大小差异很大，有的只有几英寸高，有的则超过 10 英尺高。这些多肉植物相当坚韧，可以承受强风、高温和干旱条件。龙舌兰可以在寒冷的温度下生存，但不能很好地忍受冰冻天气。
据佛罗里达大学称，龙舌兰原产于凉爽、温和的气候、高海拔和热带气候条件。当龙舌兰生长在其原生范围之外时，它们很容易受到冰冻温度的损害。当温度下降到冰点水平数小时后，龙舌兰就会受到损害。龙舌兰的冻害一旦发生就无法修复。
龙舌兰的冻害可能只是表面现象，除非温度降得很低并持续几个小时。因冰冻温度而受到严重损害的龙舌兰会表现出一些症状，例如叶子破裂或叶子表面出现水浸病灶。严重受损的叶子会变得糊状、干燥和棕色。龙舌兰通常因严重冻害而变得难看，去除受损的叶子会改变植物的形状。
在入冬前采取一些预防措施可以帮助龙舌兰抵御寒冷。将龙舌兰放置在露台或墙壁附近，可以在夜间温度最冷时，当砖块或混凝土散发热量时保持龙舌兰温暖。在龙舌兰上放一块棉布也有助于防止冷害。避免使用塑料覆盖植物，因为这会对塑料接触叶子的植物造成伤害。考虑在容器中种植龙舌兰，这样在寒冷的天气里植物就可以移到室内。
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