巨峰、夏黑、玫瑰、黄蜜、醉金香，这些优质地产葡萄的名字，听了就让人情不自禁生口水。如果能在果园品尝十几个优质品种的新鲜葡萄，更是夏末秋初的一种享受。在宝山区罗店镇举行的首届葡萄品鉴会就为地产优质葡萄的“粉丝”们创造了这样的机会。
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这是一场以优质新鲜地产葡萄为主题的口感盛宴。近日，罗店镇首届葡萄品鉴会在天平村开幕，八零后“新农人”、园艺专家和30多名鲜果民间“品鉴官”相聚在这个花果园一般的江南小村，一起吹响了品尝葡萄的“集结号”。
穿过了一段蜿蜒曲折的紫藤廊道后，园艺师和品鉴官们来到了品鉴现场，由罗店镇10个农业合作社提供的34个葡萄样品整齐罗列，供大家品尝、打分。秉持优中取优的原则，园艺师们分别从整齐度、色泽、风味、肉质等维度进行打分，在5个主参赛品种中各评出一名“罗萄气”奖。与此同时，通过线上报名入选的民间“品鉴官”们也从实际体验出发，对自己喜欢的参赛葡萄进行点赞点评。
罗店镇民间葡萄“品鉴官”王先生告诉记者：“葡萄有很多品种，有很多自己不知道，平时去菜市场买，有可能商家也不知道还有这么多的品种。但是通过品尝和学习了以后，自己可以进行区分，对葡萄的品类、口感、色系也更有兴趣了。我品尝下来，确实觉得口感上都有区别，有不同的风味。”
宝山区农业技术推广中心高级农艺师沈志良表示：“葡萄的评价指标有很多，例如外观和重量。红色系的葡萄要求达到紫黑色或者黑色的视觉效果，绿色品种则希望达到半透明状的或者是绿中带有微黄的。还有一个指标是品尝，葡萄的糖酸比达到一定指标以后，吃到嘴里很舒服。还有一个指标是软硬度，果实不能太软，也不能太硬。”
沈志良还透露了选购葡萄的小技巧。很多人以为一串葡萄的每一颗葡萄都是差不多的，其实大有不同。由于开花结果有先后，同一串葡萄的不同个体生长期有长短，营养吸收也不一样，因此最甜、最可口的葡萄集中在这串葡萄的根部。
沈志良说：“正常情况下，应该是上部的葡萄口味比较好，浓度比较高。而在整串末端的葡萄是风味最淡的。你去试吃这一颗，要是觉得它好吃，那就说明这一串葡萄是非常好的，可以放心大胆地去购买。”
看来，“近水楼台先得月”这个道理，在葡萄家族也是完全行得通的。经过一个上午的“终极PK”，编号为26号、由上海罗光蔬果专业合作社（罗店光明村）带来的阳光玫瑰以高票获得了“最受欢迎奖”。
首届“葡富前进，萄你喜欢”葡萄品鉴会由罗店农副经营公司主办，区农业农村委、罗店镇人民政府提供指导，罗店镇多个行政村联合协办。主办方希望通过这种接地气的现场品鉴和招募民间“品鉴官”深度参与方式，进一步提升鲜果市场的活跃度和地产优质葡萄的影响力，助力宝山水果产业的高质量发展和乡村振兴。
宝山区罗店农副经营公司相关负责人告诉记者：“举办葡萄品鉴会，一是帮本地农户进行推广，另外也能促进农户提高种植技术和养护水平，为广大消费者提供更优质的农产品。也希望通过这样的活动，让本地百姓知道有这样的品尝和挑选的渠道，能在本土采购到比较好吃的农产品。”
段小龙 仲昱峰
关键词：
质检
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